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做面包真是越来越顺手，今天又做了一款芝士培根面包，味道香醇口感绵软，家人喜欢的不得了！
1小时20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/20 除黄油以外所有原料放入容器
2/20 缓慢加入牛奶搅拌至无干粉
3/20 揉成光滑面团
4/20 加入黄油
5/20 继续揉至出筋膜
6/20 面团揉好后放入烤箱，下面放盆热水发酵至2.5倍大
7/20 培根切小块，芝士解冻，辣椒切小粒备用
8/20 面团发好的样子
9/20 取出面团排气，分成大小相同的8份，盖保鲜膜醒15分钟
10/20 拿一个面团擀成长条形
11/20 均匀撒上培根、芝士、青椒
12/20 从上直下卷起来
13/20 用刀在中间切开，不要切断
14/20 按照这个手法做好全部，放入烤盘入烤箱继续二次发酵
15/20 发好后取出
16/20 表面刷上全蛋液
17/20 挤上沙司和沙拉（烤箱180度预热5分钟）
18/20 预热好后烤盘放入烤箱中层烤20分钟
19/20 时间到出炉
20/20 来张近照太香了！
天气凉了面团发酵时间比较长，但一定要发酵到位，这样口感才好！具体的温度和时间还要依据自家烤箱脾气而定！
