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25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 菱角，秋葵洗净
2/7 百合提前1小时泡开备用
3/7 菱角剥壳，红辣椒、秋葵切小粒，百合沥干水分
4/7 锅里下油7分热先炒菱角3~5分钟
5/7 放入百合一起炒2~3分钟
6/7 放入秋葵煸炒几下倒入水焖煮2~3分钟
7/7 加鸡精，出锅装盘即可
菱角熟的慢所以最先下油锅炒几分钟，秋葵熟的快最后放，焖一小会就熟透了，菱角喜欢吃熟一点的就多焖一会，喜欢生一点的时间就焖短一些，自己调节，很清淡的一份小菜。
