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1/6 砂锅中倒入花生油,烧至六成热,放入大蒜粒煸炒至金黄。
2/6 然后加入秋葵大火翻炒1分钟。
3/6 再加入百合、灯笼椒,翻炒均匀。
4/6 加入蚝油、盐、水,大火翻炒30秒。
5/6 盖上锅盖焖烧30秒,揭开盖子后再翻炒片刻,关火。
6/6 盛出装盘,即可享用。
秋葵容易变老,在翻炒时需要控制好火候和时间。