草莓冻芝士蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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草莓冻芝士蛋糕
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草莓冻芝士蛋糕

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好*酪蛋糕,口感细腻,最重要的是不需要烤箱,只要冰箱就好了,方便又好吃

作者: 小白猪de围脖
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将奥利奥饼干捣碎至没有大颗粒,黄油加热至液体,然后将黄油和饼干碎混合均匀倒入6寸模子压实压平,放入冰箱冷藏变硬,草莓切两半贴一圈

    1/8 将奥利奥饼干捣碎至没有大颗粒,黄油加热至液体,然后将黄油和饼干碎混合均匀倒入6寸模子压实压平,放入冰箱冷藏变硬,草莓切两半贴一圈

  • 奶油奶酪室温软化用手动打蛋器慢慢搅拌至顺滑无颗粒状态(天气冷的时候可以到一盆40-45℃的热水,隔热水搅拌)

    2/8 奶油奶酪室温软化用手动打蛋器慢慢搅拌至顺滑无颗粒状态(天气冷的时候可以到一盆40-45℃的热水,隔热水搅拌)

  • 将酸奶倒入奶油奶酪中

    3/8 将酸奶倒入奶油奶酪中

  • 慢慢搅拌至均匀细腻

    4/8 慢慢搅拌至均匀细腻

  • 将淡奶油和糖加热至糖融化(稍微加热一会就好,不要时间太长),吉利丁粉加适量水隔热水加热至无颗粒,然后倒入奶油中搅拌均匀

    5/8 将淡奶油和糖加热至糖融化(稍微加热一会就好,不要时间太长),吉利丁粉加适量水隔热水加热至无颗粒,然后倒入奶油中搅拌均匀

  • 奶油放到微温倒入奶酪糊中,搅拌均匀

    6/8 奶油放到微温倒入奶酪糊中,搅拌均匀

  • 把奶油奶酪糊倒入到模子里,放进冰箱冷藏

    7/8 把奶油奶酪糊倒入到模子里,放进冰箱冷藏

  • 等上几小时奶酪糊冻住以后就可以脱模啦,然后打上饼干粉末,摆上草莓装饰就好啦

    8/8 等上几小时奶酪糊冻住以后就可以脱模啦,然后打上饼干粉末,摆上草莓装饰就好啦

  • 小贴士

    1.吉利丁粉可以用吉利丁片替换,只要将吉利丁片泡水软化,然后趁热放进奶油搅拌至融化就好了

    作者: 小白猪de围脖

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