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这个菜归为苜蓿“X”系列
15分钟
家常味
中级
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1/7 葱切片，姜蒜切沫
2/7 红肠切片
3/7 泡发木耳煮一下，黄瓜和胡萝卜切菱形块过一下水，盛盘备用
4/7 起锅放油
5/7 鸡蛋打散倒入锅中，炒好盛出备用
6/7 再起锅放油，先放入红肠，再放入葱姜蒜，胡椒粉，酱油，再放入胡萝卜黄瓜木耳，翻炒均匀，放盐
7/7 用淀粉勾芡，出锅盛盘
煮黄瓜和胡萝卜时水中放入少许盐和油，会使颜色更绿
