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自制油条
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自制油条

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.5万

自己动手做油条(在家就可以吃,吃的放心,健康)

作者: 女为悦己者容5
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 酵母倒入牛奶搅拌,再倒入糖,盐,连同鸡蛋,再一起倒入面粉搅拌

    1/10 酵母倒入牛奶搅拌,再倒入糖,盐,连同鸡蛋,再一起倒入面粉搅拌

  • 揉成面团,盖上保鲜膜发酵(我是晚上做的,早上就发酵好了)

    2/10 揉成面团,盖上保鲜膜发酵(我是晚上做的,早上就发酵好了)

  • 发酵好的面团,揉成长条,按扁,

    3/10 发酵好的面团,揉成长条,按扁,

  • 表面再刷一层油,这样不容易粘到一起

    4/10 表面再刷一层油,这样不容易粘到一起

  • 切成均匀的条条

    5/10 切成均匀的条条

  • 取一个条条,放在另一个条条上面,用筷子,在中间压一下

    6/10 取一个条条,放在另一个条条上面,用筷子,在中间压一下

  • 用手捏住两头,像两边拉伸(如图)

    7/10 用手捏住两头,像两边拉伸(如图)

  • 锅内倒入适量油,烧微热

    8/10 锅内倒入适量油,烧微热

  • 放入拉伸好的条条,小火不听翻滚,两面变色即可

    9/10 放入拉伸好的条条,小火不听翻滚,两面变色即可

  • 香香焦焦的油条,出锅了!

    10/10 香香焦焦的油条,出锅了!

  • 小贴士

    小火翻滚,两面受热均匀

    作者: 女为悦己者容5

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