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1/6 将苦苣摘洗干净，控水备用。
2/6 苦苣放入盆内加盐，腌一会儿，去除多余水份
3/6 准备干辣椒1个，蒜3瓣。干辣椒切段蒜切未
4/6 炒锅放少许油，油热爆香辣椒
5/6 加入蒜未。
6/6 苦苣装盘，盛入炸香的辣椒蒜未。放入白醋糖味精。如觉味淡可在少加点盐。苦苣拌好啦！
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