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花生米有许多做法,水煮五香花生米是比较简单的一种,而且由于非油炸,所以比较健康。
1/28 花生提前两小时用温水浸泡
2/28 准备好桂皮、八角、香叶、草果
3/28 胡萝卜切丁
4/28 芹菜切丁
5/28 放置一旁备用
6/28 先把香料放入锅中
7/28 再放入泡好的花生米
8/28 加入2碗水
9/28 加入一勺盐
10/28 葱打结一起放入
11/28 大火煮开转小火煮30分钟
12/28 有时间可关火多焖一会
13/28 然后取出香料沥水备用
14/28 另取锅烧水
15/28 水开后放入蔬菜丁
16/28 焯水2分钟
17/28 准备凉白开
18/28 把芹菜萝卜过凉水再沥干水
19/28 花生米放入大碗中
20/28 加入芹菜胡萝卜丁
21/28 撒上鸡精
22/28 盐
23/28 香油
24/28 生抽
25/28 拌匀即可
26/28 盛入盘中
27/28 一道美味的五香花生米就做好了
28/28 我是倾听小熙,来香哈一起交流吧!
花生浸泡的时间越长越入味。
也可以根据自己的口味适量加醋或者是辣椒油拌匀。