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五香花生米

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花生米有许多做法,水煮五香花生米是比较简单的一种,而且由于非油炸,所以比较健康。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花生提前两小时用温水浸泡

    1/28 花生提前两小时用温水浸泡

  • 准备好桂皮、八角、香叶、草果

    2/28 准备好桂皮、八角、香叶、草果

  • 胡萝卜切丁

    3/28 胡萝卜切丁

  • 芹菜切丁

    4/28 芹菜切丁

  • 放置一旁备用

    5/28 放置一旁备用

  • 先把香料放入锅中

    6/28 先把香料放入锅中

  • 再放入泡好的花生米

    7/28 再放入泡好的花生米

  • 加入2碗水

    8/28 加入2碗水

  • 加入一勺盐

    9/28 加入一勺盐

  • 葱打结一起放入

    10/28 葱打结一起放入

  • 大火煮开转小火煮30分钟

    11/28 大火煮开转小火煮30分钟

  • 有时间可关火多焖一会

    12/28 有时间可关火多焖一会

  • 然后取出香料沥水备用

    13/28 然后取出香料沥水备用

  • 另取锅烧水

    14/28 另取锅烧水

  • 水开后放入蔬菜丁

    15/28 水开后放入蔬菜丁

  • 焯水2分钟

    16/28 焯水2分钟

  • 准备凉白开

    17/28 准备凉白开

  • 把芹菜萝卜过凉水再沥干水

    18/28 把芹菜萝卜过凉水再沥干水

  • 花生米放入大碗中

    19/28 花生米放入大碗中

  • 加入芹菜胡萝卜丁

    20/28 加入芹菜胡萝卜丁

  • 撒上鸡精

    21/28 撒上鸡精

  • 盐

    22/28

  • 香油

    23/28 香油

  • 生抽

    24/28 生抽

  • 拌匀即可

    25/28 拌匀即可

  • 盛入盘中

    26/28 盛入盘中

  • 一道美味的五香花生米就做好了

    27/28 一道美味的五香花生米就做好了

  • 我是倾听小熙,来香哈一起交流吧!

    28/28 我是倾听小熙,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    花生浸泡的时间越长越入味。
    也可以根据自己的口味适量加醋或者是辣椒油拌匀。

    作者: 倾听-小熙

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