豆沙包

做法 将做法保存到手机

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  1/26 面粉中加入酵母

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  2/26 加白糖

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  3/26 拌匀

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  4/26 加适量温开水，用筷子搅拌均匀

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  5/26 用手揉均匀

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  6/26 揉成光滑面团

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  7/26 盖上锅盖，醒半个小时

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  8/26 手上抹点油，搓圆豆沙馅

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  9/26 搓好，待用

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  10/26 面团醒至两倍大

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  11/26 移到案板上，揉匀

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  12/26 搓成条状

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  13/26 分成小剂子

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  14/26 撒少许干面粉

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  15/26 按扁所有面皮

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  16/26 放入豆沙，收好口

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  17/26 全部包好

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  18/26 收口朝下，用手按均匀

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  19/26 用刮刀从中间切成两半，手提两边往人的方向折叠捏住

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  20/26 再回收，拉拢即可出形状

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  21/26 全部做好了

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  22/26 上蒸锅，再醒15分钟

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  23/26 开大火，蒸15分钟

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  24/26 关火焖三分钟，再揭盖

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  25/26 一道美味的豆沙包，就做好了

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  26/26 我是不二小厨，一起来香哈交流吧！

小贴士

面皮不要太薄了，因为包完豆沙馅，还得按扁一次，太薄的面皮，馅会溢出来，会大大的影响美观！

作者: 不二小厨

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