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嫩滑鸡蛋羹配上咸鲜虾仁，美味够营养。
36分钟
家常味
初级
其他
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1/9 准备材料，虾仁开背去虾线洗净。
2/9 鸡蛋加盐和两滴白醋打散，过筛。
3/9 过完筛分开两份。
4/9 上锅大火蒸。
5/9 虾仁去皮切丁，加入剩下的鸡蛋液加生抽提味，拌匀腌制片刻。
6/9 虾仁碎过漏勺，控干。
7/9 锅里下油炒散虾仁。
8/9 将炒好的虾仁倒入鸡蛋羹（未熟）里，继续蒸。
9/9 片刻出锅滴入两滴香油。
鸡蛋羹基本上蒸十分钟就好，虾仁在半熟时放入接着蒸熟即可。
