猪肉大葱馅馄饨

做法 将做法保存到手机

• 

  1/8 猪肉选二肥八瘦的，请肉店老板绞馅，或者回来自己剁成馅也可以，大葱切花，姜切沫。

• 

  2/8 把大葱和姜一起剁到肉中，剁到葱姜肉完全融合到一起就可以了。

• 

  3/8 剁好的馅放碗中，加入适量盐，花椒粉，食用油，酱油，生抽，顺着一个方向搅打均匀，如果馅料比较干，可以加少许水一起搅打。

• 

  4/8 取一张馄饨皮，在正中间放入适量拌好的肉馅。

• 

  5/8 把馄饨皮自上向下对折

• 

  6/8 中指轻轻往上托中间的肚，把上面两个角往中间重叠捏紧。

• 

  7/8 一个馄饨就包好了。

• 

  8/8 依次包好所有馄饨即可。

小贴士

1，馄饨皮我是买的，大家也可以自己擀，我擀过几次，感觉都没有外面买的薄。
2，吃不完的馄饨可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来煮一下就可以，无需解冻。

作者: 踏雪寻萍

点击展开全部8个步骤