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一道鲜美的快手菜。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/10 买来的新鲜蘑菇。我买这个应该是平菇，把很短，炒了吃很嫩很脆。
2/10 撒成块儿，用清水泡泡。
3/10 捞起沥干水分。
4/10 切几片姜，两瓣蒜拍碎后切断。
5/10 锅中放适量油下花椒炸香。
6/10 放入姜蒜爆香。
7/10 下入蘑菇大火翻炒。
8/10 蘑菇自己会出一定量的水，中火把水烧干就差不多了。放盐鸡精调好味。
9/10 切两根葱段。
10/10 将葱段撒在上面，一盘美味的，清炒蘑菇就做好了。
蘑菇一定要炒熟了吃，如果你觉得水干了蘑菇还没熟的话，就再加点水烧吧！
