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在家做烘培的朋友不是每家都有厨师机，面包机之类的，虽然这东西也就几百块，但是对于刚开始学习烘培的友友来说不可能一开始就去花几百块或者上千块买个厨师机，面包机之类的，更6何况我个人觉得自己手揉做出来的面包比较好吃，很多朋友说手揉出膜很困难，半小时甚至一个小时都没能揉出手套膜，今天就分享快速出膜的方法，这是我看了一个友友的又结合自己的经验总结的，希望对大家有用！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 将高粉，白糖，盐，鸡蛋液，酵母放入盆中，加入温水搅拌成絮状，和成面团
2/9 取出面团放案板上，用摔揉的方法用力揉面，拿起面团用力摔在案板上，然后用手掌根部像揉衣服一样揉面，这样边摔边揉面至面团出筋，这一步我大概用了5分钟左右吧
3/9 用面盆或者保鲜膜盖住面团静置20分钟
4/9 面团静置好以后，用手压成饼状，将黄油切小块，取一半黄油放入面团一侧，对折面团成半圆状，再将另外一半黄油放入面团上对折，搓揉的方法将黄油充分揉进面团中
5/9 面团揉好后，准备10克玉米油，一根擀面杖
6/9 将案板刷油，擀面杖刷油，面团稍拉长刷油
7/9 用擀面杖从面团一头开始用力敲打，每一个地方敲打20次再移到相邻的地方敲打至整条面团敲打完
8/9 敲打完之后再刷上一层油对折，继续从一头用力敲打，重复敲打动作至玉米油刷完
9/9 敲打完之后基本就出膜了，很漂亮的手套膜，完全不费力
有人说不好撑膜，我的这个方法，只要在敲打完之后直接拉起面团用手撑开就可以了，是非常好撑的
