香煎竹节虾

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  1/6 取六个竹节虾开背清理干净备用，因为虾大开得深一些好入味

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  2/6 放入适量米酒，生姜丝，柠檬，盐腌制十分钟

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  3/6 平底锅加油烧热关中小火，放入竹节虾煎制两面金黄，放入大蒜末，生姜丝和柠檬丝

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  4/6 放入番茄粒和洋葱丝翻转片刻加适量料酒和水，然后放入粉丝，粉丝上加一点生抽，用筷子搅拌片刻加盖焖煮

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  5/6 香气四溢出锅摆盘，撒上熟芝麻

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  6/6 儿子很喜欢，竹节虾加了柠檬肉嫩鲜美，这么大的虾一口气吃了三个

小贴士

做海鲜不能用太抢味的油，像山茶油和菜籽油都不适合
加适量柠檬腌制海鲜会有意想不到的结果

作者: 被遗失的光阴

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