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因为有了虾，便可以让普通的豆腐变得不一样。
25分钟
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1/9 准备好食材。
2/9 胡萝卜去皮，切6片薄片，垫在盘中。
3/9 日本豆腐切6小段，放在对应的胡萝卜片上。
4/9 鲜虾去掉头尾，剥去虾壳，抽掉虾线。
5/9 放在日本豆腐上。
6/9 鲜虾豆腐上放入一颗切碎的红尖椒粒，撒上少许盐和黑胡椒碎，再放上些葱花。
7/9 放入蒸锅大火蒸6-8分钟。
8/9 蒸好端出，取出蒸出的汁水，加入生抽，生粉加清水融化后一并倒入锅内，小火煮至粘稠，然后用勺子淋在鲜虾玉子蒸上即成。
9/9 成品特写。
胡萝卜垫底很关键，成品移动以及食用的方便性都靠它。日本豆腐又叫玉子豆腐，因而得名。
