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鲜虾蒸蛋
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鲜虾蒸蛋

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感恩缘分让我遇到一个优秀的男人,天气不错做个鲜虾蒸蛋留给熟睡中的老公

作者: 美厨娘---Luck_Na
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材,虾仁去虾线用盐腌制,蒸锅烧水

    1/5 准备食材,虾仁去虾线用盐腌制,蒸锅烧水

  • 打散蛋液,加入同比例温水打均匀

    2/5 打散蛋液,加入同比例温水打均匀

  • 放入三个虾仁在蛋液中,留出两个,蛋液用保鲜膜密封好,放入开水中的蒸锅

    3/5 放入三个虾仁在蛋液中,留出两个,蛋液用保鲜膜密封好,放入开水中的蒸锅

  • 十分钟后待蛋液稍有凝固放入余下的两个鲜虾,摆出一个心型(我这个虾长的有点另类,没摆好)继续放入蒸锅中火蒸十分钟

    4/5 十分钟后待蛋液稍有凝固放入余下的两个鲜虾,摆出一个心型(我这个虾长的有点另类,没摆好)继续放入蒸锅中火蒸十分钟

  • 关火后闷三min取出。早餐准备好了,鲜虾蒸蛋,蛋包馒头片,百香果饮品,苹果片

    5/5 关火后闷三min取出。早餐准备好了,鲜虾蒸蛋,蛋包馒头片,百香果饮品,苹果片

  • 小贴士

    蒸蛋加入的温水最好60度左右,太热会给蒸蛋结晶,太凉口感不好,打好的蛋液过筛一遍更细腻

    作者: 美厨娘---Luck_Na

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