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西芹营养丰富，含大量粗纤维，特含芹菜油，具有降血压，镇定，健胃利尿等疗效，是一种保健蔬菜。常吃芹菜对*作用。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 西芹洗净切寸段。姜蒜切片。
2/8 肉丝切好。
3/8 放入淀粉，料酒，白糖，豆瓣酱，生抽给肉丝码好味。待十分钟左右，至肉丝入味。
4/8 锅中放油下花椒炸香。
5/8 放入姜蒜爆香。
6/8 把肉丝翻炒至变色。
7/8 下入西芹翻炒一两分钟。加入适量盐鸡精调好味即可。
8/8 一道美味的西芹肉丝就出锅喽。
全程大火快速翻炒。码味后搁置十分钟，肉丝更入味。西芹叶也可以炒在里面，依个人爱好吧！
