土豆糖醋肉的做法_菜谱_香哈网
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土豆糖醋肉

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独家 · 9.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名34.7万

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 姜切片

    1/26 姜切片

  • 葱切段

    2/26 葱切段

  • 调料都准备好

    3/26 调料都准备好

  • 土豆切小方块

    4/26 土豆切小方块

  • 肉也切小方块

    5/26 肉也切小方块

  • 水烧开,把肉倒进去

    6/26 水烧开,把肉倒进去

  • 撇去浮沫,捞出肉块洗净

    7/26 撇去浮沫,捞出肉块洗净

  • 锅烧热加油

    8/26 锅烧热加油

  • 放入冰糖

    9/26 放入冰糖

  • 小火熬至冰糖融化

    10/26 小火熬至冰糖融化

  • 熬这种深红颜色即可

    11/26 熬这种深红颜色即可

  • 把肉块倒进锅里

    12/26 把肉块倒进锅里

  • 中火炒至均匀上色

    13/26 中火炒至均匀上色

  • 放入葱、姜

    14/26 放入葱、姜

  • 加入老陈醋

    15/26 加入老陈醋

  • 再加入红烧酱油

    16/26 再加入红烧酱油

  • 大火翻炒均匀

    17/26 大火翻炒均匀

  • 加入适量的水

    18/26 加入适量的水

  • 大火烧开转小火炖20分钟

    19/26 大火烧开转小火炖20分钟

  • 加入土豆

    20/26 加入土豆

  • 小火再炖15分钟

    21/26 小火再炖15分钟

  • 收好汁,调入鸡精

    22/26 收好汁,调入鸡精

  • 再放一点盐

    23/26 再放一点盐

  • 撒上甜椒可以装盘了

    24/26 撒上甜椒可以装盘了

  • 一道美味的土豆糖醋肉就做好了!

    25/26 一道美味的土豆糖醋肉就做好了!

  • 我是丫梨,来香哈一起交流吧!

    26/26 我是丫梨,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    不喜欢太甜,就少放一点冰糖!

    作者: 丫梨丶

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