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突然想吃桃酥了,就自己尝试了一下,还是挺简单的
1/10 先把所有材料称重准备好,猪油可以融化个1/3方便制作
2/10 猪油加糖搅打均匀
3/10 这是打匀的猪油
4/10 然后加入鸡蛋黄,搅打均匀(喜欢吃赢一点的桃酥的话,在这一步可以用全蛋液代替蛋黄)
5/10 打匀的猪油看上去有点像黄油有木有?
6/10 加入过筛的泡打粉、小苏打和低筋面粉,压拌至猪油和面粉混合均匀
7/10 然后加入黑芝麻,分成12份小剂
8/10 压扁送入烤箱,上管120℃下管100℃,20分钟后,取出放凉就可以吃啦
9/10 成品,没有啥裂纹,有待下次提高,不过很好吃哦,哈哈
10/10 多下来的装盒明天吃~
1.还是那句话,烤箱的温度和时间只供参考,请根据自己烤箱的脾气设定