沙果炒肉片的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
沙果炒肉片
打开APP,查看视频做法>>

沙果炒肉片

starstarstarstarstar

6.6万点赞 · 208收藏

独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万

这是我妈妈炒的。妈妈也不知道用的什么猪肉。都是问卖猪肉的。不过真的很好吃哦

作者: 君婷小姐姐83
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 切好沙果、猪肉和尖椒,均切成片(1.猪肉可在买菜时问卖猪肉的炒肉片需要哪种肉,他会给你选 2.切猪肉时不要顺着猪肉的纹切,要逆着切,这样会比较嫩)切好猪肉后用少量油、酱油、生粉搅拌。尖椒把里面的心去掉,留下外皮,切成平行四边形备用。

    1/8 切好沙果、猪肉和尖椒,均切成片(1.猪肉可在买菜时问卖猪肉的炒肉片需要哪种肉,他会给你选 2.切猪肉时不要顺着猪肉的纹切,要逆着切,这样会比较嫩)切好猪肉后用少量油、酱油、生粉搅拌。尖椒把里面的心去掉,留下外皮,切成平行四边形备用。

  • 干锅烧红后放适量油,转一下锅,让油在锅里范围大点,不容易粘锅底

    2/8 干锅烧红后放适量油,转一下锅,让油在锅里范围大点,不容易粘锅底

  • 放入调好的猪肉,炒到变颜色。肉开始变形、出香味后拿出

    3/8 放入调好的猪肉,炒到变颜色。肉开始变形、出香味后拿出

  • 再放一点点油,放入切好的蒜头,炒一小会就好(蒜头用刀拍一下再切会比较香)

    4/8 再放一点点油,放入切好的蒜头,炒一小会就好(蒜头用刀拍一下再切会比较香)

  • 放入沙果不停炒,炒一分钟左右

    5/8 放入沙果不停炒,炒一分钟左右

  • 放入两种尖椒,炒一会,再放入适量耗油、醋、糖、盐生抽翻炒

    6/8 放入两种尖椒,炒一会,再放入适量耗油、醋、糖、盐生抽翻炒

  • 倒入适量水,盖上锅盖焖半分钟左右

    7/8 倒入适量水,盖上锅盖焖半分钟左右

  • 再放入之前炒好的猪肉再炒一下就可以起锅了

    8/8 再放入之前炒好的猪肉再炒一下就可以起锅了

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐