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酸甜的口味，下饭菜。
25分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/16 准备材料。备鸡精和料酒。
2/16 清水泡发木耳。
3/16 姜切丝，葱、蒜切沫。
4/16 辣椒切丝，木耳切丝，肉切丝，
5/16 肉丝用料酒腌十分钟。
6/16 锅添多油，烧热。
7/16 大火炒肉丝。
8/16 快炒，肉丝无血水盛出备用。
9/16 锅重添油
10/16 小火炒香葱姜蒜，
11/16 放辣椒丝
12/16 放木耳丝，放盐，花椒粉。大火炒。
13/16 放生抽，炒至尖椒软。
14/16 放炒熟肉丝，放糖，放醋精，大火快速炒至出香味。
15/16 放鸡精，放水淀粉，炒匀出锅。
16/16 高清大图！谢友欣赏！
二次炒肉丝时放糖和醋。醋精2汤匙味更好。
