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黄鱼对人体的滋补很有作用，因其肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白。体质不好的人和中老年人，尤其适合食用黄鱼，可做为食疗。
1/5 准备食材
2/5 热油锅下姜蒜片爆香
3/5 首先用中火煎鱼
4/5 一面煎好再反面继续煎 放入葱白 再倒入适量的料酒和盐
5/5 两面煎好倒入适量的清水煮熟 出锅前撒上葱花
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