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春天是吃韭菜的好季节，而且韭菜和鸡蛋可是绝配哦！
25分钟
酸辣
中级
其他
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1/16 友友们来吃啊！
2/16 面粉适量倒入盆里。加半勺盐。
3/16 一边加水一边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状。
4/16 然后用手和成光滑的面团，盖上盖子，每过一会儿，用手和一次，面团会越来越光滑。
5/16 这是和过三次之后的样子。
6/16 取一块面团，搓成条状。
7/16 用到切成一个一个小剂子。
8/16 用手一个一个按扁。
9/16 用擀面杖橄成中间厚周围薄的饺子皮儿。
10/16 取一个饺子皮儿，放上适量的馅儿。
11/16 先把中间捏一下。
12/16 右边捏一个褶子，压在中间捏好的位置。请原谅我只能一个手拍照，没办法照过程。
13/16 另外一边同样捏一个褶子捏在中间捏好的位置。
14/16 然后把两边的开口捏合，一个饺子就成了。
15/16 依次包好所有的饺子。开火，锅内加水，下入饺子，煮开两次就熟啦！
16/16 饺子装盘。取一个小碗，加盐，生抽，醋，鸡精，辣椒油，和香油调成蘸料。一起吃，不要太好吃哦！
面粉加盐是为了让饺子皮更劲道。
