荠菜包子的做法_菜谱_香哈网
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荠菜包子
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荠菜包子

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有凉血止血,清热利尿,健脾利水,降压明目的功效。一般人群均可食用,尤其适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。

作者: 七彩虹8858
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 荠菜摘去干叶,冲洗干净

    1/10 荠菜摘去干叶,冲洗干净

  • 切(绞)成碎

    2/10 切(绞)成碎

  • 五花肉绞馅,放入料酒,盐,老抽,生抽,花椒水,葱姜末搅拌均匀

    3/10 五花肉绞馅,放入料酒,盐,老抽,生抽,花椒水,葱姜末搅拌均匀

  • 把荠菜碎放入调好的肉馅调匀

    4/10 把荠菜碎放入调好的肉馅调匀

  • 发好的面做成剂子

    5/10 发好的面做成剂子

  • 擀成外薄内后的面皮

    6/10 擀成外薄内后的面皮

  • 包成包子

    7/10 包成包子

  • 凉水做锅,包子拾人锅屉,小火蒸

    8/10 凉水做锅,包子拾人锅屉,小火蒸

  • 小火待到上气后开大火再蒸15-20分钟,关火,二分钟后迅速揭盖将包子拾出

    9/10 小火待到上气后开大火再蒸15-20分钟,关火,二分钟后迅速揭盖将包子拾出

  • 开吃,嘻嘻

    10/10 开吃,嘻嘻

  • 小贴士

    一定先小火,让包子有十几分钟的醒发的时间

    作者: 七彩虹8858

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