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1/6 原料
2/6 大虾摇成虾泥。
3/6 虾泥加入鸡蛋，淀粉，料酒，盐。
4/6 搅拌均匀，可冷藏备用。
5/6 水烧开，用勺子舀虾泥，成丸状放入锅中。撇去浮沫。
6/6 锅中放入一点盐（或生抽上色），放入胡萝卜，关火后放入香菜即可。
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