淮山炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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淮山炒肉片
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淮山炒肉片

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淮山是很神奇的食材,甜口、咸口的做法都很好吃,然后营养价值还棒棒的!

作者: 美食熊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/9 准备所需食材

  • 猪肉洗净切成薄片,蔬菜丁洗净备用

    2/9 猪肉洗净切成薄片,蔬菜丁洗净备用

  • 淮山去皮冲洗干净切薄片冷水浸泡备用

    3/9 淮山去皮冲洗干净切薄片冷水浸泡备用

  • 热锅倒油,倒入肉片

    4/9 热锅倒油,倒入肉片

  • 翻炒至肉变色,放入蔬菜丁翻炒均匀

    5/9 翻炒至肉变色,放入蔬菜丁翻炒均匀

  • 再放入淮山片翻炒

    6/9 再放入淮山片翻炒

  • 加少许清水炒至水收干

    7/9 加少许清水炒至水收干

  • 放入盐、鸡精调味即可出锅

    8/9 放入盐、鸡精调味即可出锅

  • 装盘即可享用!

    9/9 装盘即可享用!

  • 小贴士

    1、喜欢吃辣的朋友自行加辣
    2、配菜蔬菜丁可有可无,加了颜色更漂亮
    3、切好的淮山很容易变色,切好后马上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化变色

    作者: 美食熊

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