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淮山是很神奇的食材，甜口、咸口的做法都很好吃，然后营养价值还棒棒的！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 准备所需食材
2/9 猪肉洗净切成薄片，蔬菜丁洗净备用
3/9 淮山去皮冲洗干净切薄片冷水浸泡备用
4/9 热锅倒油，倒入肉片
5/9 翻炒至肉变色，放入蔬菜丁翻炒均匀
6/9 再放入淮山片翻炒
7/9 加少许清水炒至水收干
8/9 放入盐、鸡精调味即可出锅
9/9 装盘即可享用！
1、喜欢吃辣的朋友自行加辣
2、配菜蔬菜丁可有可无，加了颜色更漂亮
3、切好的淮山很容易变色，切好后马上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化变色
