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苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等，特别是维生素C含量尤为突出。春季比较干燥，经常食用苦瓜可以起到清热去火、提高身体免疫力等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 苦瓜洗净从中间切开
2/19 用小勺刮去里面的瓜瓤
3/19
4/19 把苦瓜扣过来切薄片
5/19
6/19 枸杞用清水泡开后洗净备用
7/19 锅中烧开水
8/19 放入苦瓜焯一分钟
9/19 淋少许食用油
10/19 再撒少许食盐
11/19 把苦瓜捞出后立刻过凉水
12/19 沥干水分放入容器中
13/19 加入糖
14/19 醋
15/19 适量盐
16/19 再加入枸杞
17/19 拌匀后装盘即可
18/19 一道美味的糖醋拌苦瓜就做好了
19/19 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
苦瓜焯水时间不用太长，捞出后立刻过凉水，加入少许食用油和盐可保持苦瓜颜色翠绿
调味料根据自己口味添加即可，枸杞做为点缀也可以不用
