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这款饺子无任何味精调味非常健康,而且这种方法肉拌的很多汁
1/19 购买40张薄饺子皮
2/19 准备红萝卜半个,芹菜二颗,干黑木耳热水泡五分钟至软。
3/19 猪肉剁烂
4/19 剁好的猪肉中放盐、玉米淀粉、糖,味事达酱油、芝麻油、玉米油最后放搅拌均匀。
5/19 分四次加水,每一次加一勺水,顺着顺时针方向转动拌匀。
6/19 顺时针方向拌匀
7/19 拌好的肉放置15分钟以上
8/19 红萝卜、芹菜,木耳分别切碎
9/19 加入二勺玉米淀粉和少许的盐、玉米油,这样能锁住水分,不会流失
10/19 顺时针方向搅拌均匀
11/19 加入猪肉顺时针方向拌匀
12/19 拌好的馅料没有一点水分流出,水分全部都锁在了馅料当中。
13/19 馅料放在饺子皮中间
14/19 两边口压住,两边对折成元宝饺子
15/19 包好的饺子
16/19 可以煎熟
17/19 很香很多汁
18/19 蒸笼垫油纸放粘,蒸一笼饺子
19/19 放入蒸笼蒸20分钟,这样就不上火,饺子馅料中会更更多汁。
水一定要分四次加入猪肉当中搅,每一次加水拌的时间要有一分钟以上。