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好吃、脆
1/10 揉面
2/10 分段搓成细条
3/10 在盆里盘好
4/10 盘好一层倒上油
5/10 依此类推在盘第二层
6/10 全盘好后倒上油,静泡6~7个小时
7/10 支油锅,抻面
8/10 入油锅炸
9/10 炸出金黄色即可出锅
10/10 控油装盘
盘的时候,每个接口要留缝隙,以免面泡胀时错位