鸡汁牛油果土豆泥的做法_菜谱_香哈网
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鸡汁牛油果土豆泥
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鸡汁牛油果土豆泥

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在家也能吃到美味的土豆泥,味道不错哦!搭配牛油果营养足足的!

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 土豆削去皮,清洗干净。

    1/14 土豆削去皮,清洗干净。

  • 切成滚刀块放锅上蒸二十分钟。

    2/14 切成滚刀块放锅上蒸二十分钟。

  • 牛油果切成两半,去核,撕去表面的皮。

    3/14 牛油果切成两半,去核,撕去表面的皮。

  • 蒸好的土豆和半个牛油果放玻璃碗里。

    4/14 蒸好的土豆和半个牛油果放玻璃碗里。

  • 捣碎,直至无大颗粒状。

    5/14 捣碎,直至无大颗粒状。

  • 加入牛奶,搅拌均匀。

    6/14 加入牛奶,搅拌均匀。

  • 再加入盐和糖,搅拌均匀。

    7/14 再加入盐和糖,搅拌均匀。

  • 保鲜膜铺在案板上,放上模具。模具里加入果泥,用勺背填满模具内部并压平。

    8/14 保鲜膜铺在案板上,放上模具。模具里加入果泥,用勺背填满模具内部并压平。

  • 把盘子倒扣在模具上,翻过来,表面不平稍做整理。

    9/14 把盘子倒扣在模具上,翻过来,表面不平稍做整理。

  • 拿掉模具。

    10/14 拿掉模具。

  • 蘸碟里倒入蚝油,再倒入少许温水。用筷子尖轻轻搅拌均匀。

    11/14 蘸碟里倒入蚝油,再倒入少许温水。用筷子尖轻轻搅拌均匀。

  • 把调好蚝油汁均匀的倒在果泥的表面。

    12/14 把调好蚝油汁均匀的倒在果泥的表面。

  • 撒上黑胡椒即可。

    13/14 撒上黑胡椒即可。

  • 成品图!

    14/14 成品图!

  • 小贴士

    牛油果和土豆泥捣的越碎越好;调蚝油汁时的蚝油和水的比例为1:1;果泥做造型,盘子倒扣翻过来时要小心。

    作者: zz记忆微凉

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