秋葵炒鸡丁的做法_菜谱_香哈网
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秋葵炒鸡丁
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秋葵炒鸡丁

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秋葵是健胃养胃,强身健体的好食材,常吃对身体有益。今天搭配了鸡丁,炒了个香辣版的,非常可口。

作者: 食之趣
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 秋葵洗净切小片

    1/12 秋葵洗净切小片

  • 鸡胸肉切丁

    2/12 鸡胸肉切丁

  • 葱切片,姜切丝,蒜切片

    3/12 葱切片,姜切丝,蒜切片

  • 鸡肉用料酒,生抽先腌制一下

    4/12 鸡肉用料酒,生抽先腌制一下

  • 炒锅加热后倒入玉米油,然后放入秋葵先煸炒一下,盛出备用

    5/12 炒锅加热后倒入玉米油,然后放入秋葵先煸炒一下,盛出备用

  • 不用另起锅,再加点玉米油,下入葱姜蒜煸香

    6/12 不用另起锅,再加点玉米油,下入葱姜蒜煸香

  • 倒入腌好的鸡丁翻炒

    7/12 倒入腌好的鸡丁翻炒

  • 加入一勺豆豉香辣酱炒均,烹入料酒

    8/12 加入一勺豆豉香辣酱炒均,烹入料酒

  • 倒入煸炒过的秋葵

    9/12 倒入煸炒过的秋葵

  • 淋一点生抽,加点糖炒均,关火出锅即可

    10/12 淋一点生抽,加点糖炒均,关火出锅即可

  • 装盘,完成

    11/12 装盘,完成

  • 换个角度拍一张

    12/12 换个角度拍一张

  • 小贴士

    1.鸡丁先腌一下,会比较入味 2.豆豉辣酱有咸味,无需再加盐

    作者: 食之趣

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