蒜蓉蒸牡蛎的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉蒸牡蛎
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蒜蓉蒸牡蛎

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牡蛎的功效与作用:牡蛎又名生蚝。牡蛎味咸,性微寒。平肝息风药;养阴药。煅牡蛎:收敛固涩除酸的作用强,*、便稀。牡蛎的功效与作用。有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用;牡蛎的酸性

作者: 半只黄鹤楼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 买来的牡蛎用刷子洗净。

    1/10 买来的牡蛎用刷子洗净。

  • 用改锥撬开。

    2/10 用改锥撬开。

  • 冲洗干净。

    3/10 冲洗干净。

  • 大蒜切末。

    4/10 大蒜切末。

  • 锅里倒入适量的油,烧制7分热。

    5/10 锅里倒入适量的油,烧制7分热。

  • 放入蒜末,炒制微黄即可。

    6/10 放入蒜末,炒制微黄即可。

  • 倒人碗里,放入2勺耗油调匀。

    7/10 倒人碗里,放入2勺耗油调匀。

  • 调好的蒜汁,浇倒牡蛎上。

    8/10 调好的蒜汁,浇倒牡蛎上。

  • 上锅蒸大火5分钟即可。

    9/10 上锅蒸大火5分钟即可。

  • 熟了,2斤我蒸了两盘。下面还有一盘。

    10/10 熟了,2斤我蒸了两盘。下面还有一盘。

  • 小贴士

    大火蒸,出蒸汽时开始计时。

    作者: 半只黄鹤楼

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