香菠咕噜肉的做法_菜谱_香哈网
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香菠咕噜肉
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香菠咕噜肉

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这菜大酸大甜梅花肉裹上粉炸过和菠萝一起绝配。

作者: 快乐小鱼儿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 梅花肉用稳汁,生粉,盐,白糖,吉士粉。腌10分钟

    1/4 梅花肉用稳汁,生粉,盐,白糖,吉士粉。腌10分钟

  • 炸肉前把肉再裹一层生粉,油热了下肉炸至微黄,捞起等油温升起再复炸10秒捞起。

    2/4 炸肉前把肉再裹一层生粉,油热了下肉炸至微黄,捞起等油温升起再复炸10秒捞起。

  • 锅里放油倒番茄沙司小火炒出红油,放青红椒,姜片,红浙醋,白糖,稳汁,调入水淀粉,菠萝,把汁水炒到稠熄火放炸过的肉。

    3/4 锅里放油倒番茄沙司小火炒出红油,放青红椒,姜片,红浙醋,白糖,稳汁,调入水淀粉,菠萝,把汁水炒到稠熄火放炸过的肉。

  • 炒匀

    4/4 炒匀

  • 小贴士

    炸肉一定要炸2次肉才不油腻哦,最后一步要熄才下肉炒勺,肉才酥脆。

    作者: 快乐小鱼儿

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