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这菜大酸大甜梅花肉裹上粉炸过和菠萝一起绝配。
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/4 梅花肉用稳汁，生粉，盐，白糖，吉士粉。腌10分钟
2/4 炸肉前把肉再裹一层生粉，油热了下肉炸至微黄，捞起等油温升起再复炸10秒捞起。
3/4 锅里放油倒番茄沙司小火炒出红油，放青红椒，姜片，红浙醋，白糖，稳汁，调入水淀粉，菠萝，把汁水炒到稠熄火放炸过的肉。
4/4 炒匀
炸肉一定要炸2次肉才不油腻哦，最后一步要熄才下肉炒勺，肉才酥脆。
