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. 牛肉富含蛋白质，*基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 芹菜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及各种维生素和矿物质等营养成分，是一种对人体非常有益的绿色蔬菜。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 准备好所需材料，牛肉切条状，芹菜切菱状，蒜头拍碎，胡萝卜切片（忘记拍照了）
2/6 牛肉放入容器加入生姜料酒生粉还有少许生抽跟花生油抓匀腌制15分钟以上
3/6 锅里下油烧至七成热倒入腌制好的牛肉翻炒至变色盛起备用
4/6 起锅下油，油热后放入大蒜爆香倒入芹菜跟胡萝卜片翻炒至断生
5/6 倒入备好的牛肉继续翻炒片刻
6/6 起锅前加入适量的鸡精跟食盐。
整个过程炒牛肉的时候要注意时间，熟了就马上起锅，这样炒出来的牛肉才嫩滑好吃哦
