上汤螃蟹娃娃菜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
上汤螃蟹娃娃菜
打开APP,查看视频做法>>

上汤螃蟹娃娃菜

starstarstarstarstar

9.8万点赞 · 258收藏

独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.6万

白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。娃娃菜是近几年从日本引进的一款**种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科*,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。缺钾现象原本并不少见,现代白领一日三餐没个正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。此外,特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 三颗娃娃切掉根部,

    1/9 三颗娃娃切掉根部,

  • 整片的洗干净控水。

    2/9 整片的洗干净控水。

  • 螃蟹洗净一个切四块

    3/9 螃蟹洗净一个切四块

  • 切好装盘备用。

    4/9 切好装盘备用。

  • 开火烧热放10克的茶油爆香姜片

    5/9 开火烧热放10克的茶油爆香姜片

  • 放娃娃菜炒软放水

    6/9 放娃娃菜炒软放水

  • 不等水开就把螃蟹放入锅里煮开

    7/9 不等水开就把螃蟹放入锅里煮开

  • 水开后煮10分钟就可以了,出锅后加试量盐味精撒上香葱

    8/9 水开后煮10分钟就可以了,出锅后加试量盐味精撒上香葱

  • 成品图

    9/9 成品图

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐