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上汤娃娃菜
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上汤娃娃菜

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作为山东人,年夜饭怎能少得了*客中常会做的一道菜,一起来看看吧!

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/10 准备好食材。

  • 火腿切成丁,大姜、大蒜切片。

    2/10 火腿切成丁,大姜、大蒜切片。

  • 娃娃菜切成粗丝。

    3/10 娃娃菜切成粗丝。

  • 锅里水烧开,加入适量油和适量盐,然后加入娃娃菜焯水后捞出装盘。

    4/10 锅里水烧开,加入适量油和适量盐,然后加入娃娃菜焯水后捞出装盘。

  • 锅里加入适量油,爆香葱姜片。

    5/10 锅里加入适量油,爆香葱姜片。

  • 加入火腿丁翻炒。

    6/10 加入火腿丁翻炒。

  • 加入蟹味菇翻炒。

    7/10 加入蟹味菇翻炒。

  • 加入适量开水。

    8/10 加入适量开水。

  • 煮两三分钟,将火腿和蟹味菇的鲜味煮出来,煮的过程中撇去浮沫,然后加入适量盐和少许白胡椒粉进行调味。

    9/10 煮两三分钟,将火腿和蟹味菇的鲜味煮出来,煮的过程中撇去浮沫,然后加入适量盐和少许白胡椒粉进行调味。

  • 倒入娃娃菜上即可。

    10/10 倒入娃娃菜上即可。

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