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小火慢炖
1/4 牛肉切块，焯水
2/4 牛肉放砂锅，加葱姜蒜，啤酒，盐，干辣椒，十三香，八角，加水没过牛肉
3/4 大火烧开，转小火，炖一个半小时之后加萝卜片，继续炖
4/4 试情况，喜欢喝汤多留汤，出锅
牛肉炖的时间要长，不要买太瘦的牛肉，中途没汤可以加水继续炖
16分钟
家常味
初级
其他
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