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肉质鲜嫩，带些红酒的味道，老少皆宜
1/5 将鱼放葱段，姜片，用白酒腌制半小时）（不用放盐）
2/5 腌制好上蒸锅蒸十分钟
3/5 出锅后姜汤和葱，姜都倒掉，放上新切好的葱姜丝，浇上调好的汁（汁:三汤匙红酒，一汤匙蒸鱼豉油，少许白砂糖）
4/5 用热油浇香葱姜丝，上蒸锅继续蒸15分钟
5/5 出锅
大火，开锅后放鱼
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25分钟
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