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烧带鱼
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烧带鱼

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作者: 媛媛5612
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 带鱼洗净切段,加入料酒、葱姜片、胡椒粉腌制一下(去除鱼的腥味)

    1/9 带鱼洗净切段,加入料酒、葱姜片、胡椒粉腌制一下(去除鱼的腥味)

  • 葱姜片去除,打进一颗鸡蛋,抓把面粉

    2/9 葱姜片去除,打进一颗鸡蛋,抓把面粉

  • 拌成图中的样子

    3/9 拌成图中的样子

  • 锅中倒入适量油,煎好一面后再翻面

    4/9 锅中倒入适量油,煎好一面后再翻面

  • 煎至两面金黄

    5/9 煎至两面金黄

  • 备调味料,把剩下的所有料放进一个大碗

    6/9 备调味料,把剩下的所有料放进一个大碗

  • 烧壶开水浇在调料碗里

    7/9 烧壶开水浇在调料碗里

  • 锅里留少量油,把煎好的鱼放锅里,然后将调料碗倒入锅里

    8/9 锅里留少量油,把煎好的鱼放锅里,然后将调料碗倒入锅里

  • 中小火炖至汤汁浓稠即可,装盘。

    9/9 中小火炖至汤汁浓稠即可,装盘。

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