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红烧带鱼
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红烧带鱼

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入口很香哦

作者: 周小厨菜谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好葱切段

    1/5 准备好葱切段

  • 红辣椒切碎、大蒜拍碎、姜切丝

    2/5 红辣椒切碎、大蒜拍碎、姜切丝

  • 带鱼用料酒泡姜丝泡十分钟,

    3/5 带鱼用料酒泡姜丝泡十分钟,

  • 将带鱼裹淀粉放入油锅中煎至金黄

    4/5 将带鱼裹淀粉放入油锅中煎至金黄

  • 热油加入豆豉酱(可根据个人喜好添加自己喜欢的)然后倒入切好的姜蒜葱,香气出来以后倒入煎好的带鱼,闷30秒到一分钟 ,加入半碗水小火慢炖,烧开后加入适量老抽生抽白糖(冰糖也可)胡椒粉,一点点盐,中小火慢慢炖 、炖到汤汁浓稠即可

    5/5 热油加入豆豉酱(可根据个人喜好添加自己喜欢的)然后倒入切好的姜蒜葱,香气出来以后倒入煎好的带鱼,闷30秒到一分钟 ,加入半碗水小火慢炖,烧开后加入适量老抽生抽白糖(冰糖也可)胡椒粉,一点点盐,中小火慢慢炖 、炖到汤汁浓稠即可

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