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酱茄子

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作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子去皮切块

    1/21 茄子去皮切块

  • 放入容器备用

    2/21 放入容器备用

  • 香菜洗净切段

    3/21 香菜洗净切段

  • 收入碟中备用

    4/21 收入碟中备用

  • 碗里倒入鲜酱油

    5/21 碗里倒入鲜酱油

  • 1汤匙辣黄豆酱

    6/21 1汤匙辣黄豆酱

  • 放入白砂糖

    7/21 放入白砂糖

  • 少许蚝油

    8/21 少许蚝油

  • 倒入少许清水搅拌均匀

    9/21 倒入少许清水搅拌均匀

  • 炒锅多倒一点油

    10/21 炒锅多倒一点油

  • 倒入茄子块

    11/21 倒入茄子块

  • 煎至茄子发黄

    12/21 煎至茄子发黄

  • 两面都煎成黄色

    13/21 两面都煎成黄色

  • 煎好盛出备用

    14/21 煎好盛出备用

  • 锅底留油,将酱汁倒入锅里

    15/21 锅底留油,将酱汁倒入锅里

  • 酱汁稍微炒一下

    16/21 酱汁稍微炒一下

  • 倒入茄子块

    17/21 倒入茄子块

  • 翻炒均匀

    18/21 翻炒均匀

  • 倒入香菜炒匀起锅

    19/21 倒入香菜炒匀起锅

  • 一道美味的酱茄子就做好了

    20/21 一道美味的酱茄子就做好了

  • 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

    21/21 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    煎茄子的时候要不停的翻动茄子,防止有糊了的,还有没上色的

    作者: 书拉密女love

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