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炒饭是一种很讨喜的家常便饭，可以将剩下的米饭很好的“改头换貌”。最传统的就是蛋炒饭，后来随着大家对炒饭的不断创新，又出现扬州炒饭、酱油炒饭、海鲜炒饭等类型。我也是个炒饭的钟爱者，吃习惯了蛋炒饭今天就做一个别有一点小新意的风情炒饭~
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备配料：胡萝卜 葱 鸡蛋 火腿肠
2/11 将隔夜剩米饭打散
3/11 将胡萝卜切丁、葱切花、火腿肠切丁，放在盘中备用
4/11 打发一个鸡蛋，备用
5/11 锅中倒入适量食用油，油不能太少 防止米饭粘锅
6/11 油热后倒入配料快速进行煸炒
7/11 待有香味溢出后倒入米饭，将米饭炒散
8/11 待米饭粒粒分明时放入盐 鸡粉 胡椒粉 快速煸炒至调味料拌开
9/11 将打发的鸡蛋均匀的撒在米饭上，使米饭都裹上鸡蛋，快去煸炒
10/11 待鸡蛋熟，米饭粒粒分明时挤入柠檬汁少许（解油腻 清新口味）
11/11 快来品尝这道风情炒饭吧，定能心情甜美美~
隔夜米最适合炒饭，米饭口感最好 不粘黏
配菜可以自己根据个人喜好搭配
挤入柠檬汁可以起到解油腻的作用，吃再多也不会觉得油腻，还会有不一样的清新口感
