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蛋糕夹心面包
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蛋糕夹心面包

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很好吃这面包,面包中夹着蛋糕的奶香味,吃起来也不腻,软软的,双重口味,很适合老少皆宜哦!喜欢吃的可以试试

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟

    1/18 面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟

  • 25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟

    2/18 25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟

  • 全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好让面团发酵两倍大

    3/18 全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好让面团发酵两倍大

  • 面团发酵两倍大时,揉开排气分成两等份,用保鲜膜包住醒发15分钟

    4/18 面团发酵两倍大时,揉开排气分成两等份,用保鲜膜包住醒发15分钟

  • 蛋糕可以参考我前面的蛋糕卷菜谱制作,把烤好晾凉的蛋糕,切出四条一样长度的条状

    5/18 蛋糕可以参考我前面的蛋糕卷菜谱制作,把烤好晾凉的蛋糕,切出四条一样长度的条状

  • 抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜,两条重叠

    6/18 抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜,两条重叠

  • 取一个面团擀成长方形,跟蛋糕一样的长度,把蛋糕放中间,用切面刀从两边切出一样的十条长度

    7/18 取一个面团擀成长方形,跟蛋糕一样的长度,把蛋糕放中间,用切面刀从两边切出一样的十条长度

  • 左右交叉编

    8/18 左右交叉编

  • 像这样包好,整形

    9/18 像这样包好,整形

  • 放入烤盘,用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜,也可以等二发再烤,因为我是晚上做的,所以就直接放冰箱了

    10/18 放入烤盘,用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜,也可以等二发再烤,因为我是晚上做的,所以就直接放冰箱了

  • 第二天拿出面团回温,放一碗热水进烤箱回温半小时

    11/18 第二天拿出面团回温,放一碗热水进烤箱回温半小时

  • 半小时过后拿出面团刷上蛋液,撒上些芝士粒装饰,就可以烤了

    12/18 半小时过后拿出面团刷上蛋液,撒上些芝士粒装饰,就可以烤了

  • 150度上下火烤25分钟,根据自己家的烤箱调温

    13/18 150度上下火烤25分钟,根据自己家的烤箱调温

  • 烤剩五分钟时,拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了

    14/18 烤剩五分钟时,拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了

  • 25分钟过后出炉就可以开吃了,上色不错,挺漂亮的

    15/18 25分钟过后出炉就可以开吃了,上色不错,挺漂亮的

  • 切块开吃了哦!

    16/18 切块开吃了哦!

  • 味道不错,很好吃

    17/18 味道不错,很好吃

  • 成品

    18/18 成品

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