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奶香发面饼
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奶香发面饼

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普通的饼用牛奶发面,有种淡淡的奶香,凉了也特别好吃。

作者: 浅笑安然敏
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先看下成品图。

    1/8 先看下成品图。

  • 准备发面用的料。

    2/8 准备发面用的料。

  • 牛奶热一下,面中放鸡蛋,发酵粉,白沙糖,倒入牛奶发面,一点一点倒掉;面稍微硬一点。

    3/8 牛奶热一下,面中放鸡蛋,发酵粉,白沙糖,倒入牛奶发面,一点一点倒掉;面稍微硬一点。

  • 面发到两倍大取出排气,揉光。

    4/8 面发到两倍大取出排气,揉光。

  • 取一半面团,擀成圆饼,不要太薄了,撒上白芝麻,边擀边放,这样芝麻不会掉。

    5/8 取一半面团,擀成圆饼,不要太薄了,撒上白芝麻,边擀边放,这样芝麻不会掉。

  • 电饼档放油烧热,放入擀好的饼,有芝麻的一面朝下。

    6/8 电饼档放油烧热,放入擀好的饼,有芝麻的一面朝下。

  • 两面都金黄出不多就可以出锅了,一般四五分钟。

    7/8 两面都金黄出不多就可以出锅了,一般四五分钟。

  • 做完剩一半的面就好了,待饼凉了切成片装盘。

    8/8 做完剩一半的面就好了,待饼凉了切成片装盘。

  • 小贴士

    建议选用纯牛奶,做出的饼凉了也好吃。

    作者: 浅笑安然敏

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