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简单快手零难度的发面饼,只需要一晚上的等待,早上花上十分钟即可享用营养早餐。配料很随意,喜欢吃什么就放什么,分享一下。
1/8 面粉放入大碗,放入盐酵母搅拌均匀。打入鸡蛋
2/8 倒入清水,搅拌均匀。密封好,冷藏发酵一晚
3/8 发酵好后,表面会有很多气泡,体积明显变大。
4/8 准备好葱花和切片火腿肠
5/8 面糊搅拌一下,倒入平底锅,尽量摊圆。撒葱花,摆火腿肠。
6/8 开小火,盖上锅盖。烙三分钟左右。
7/8 翻面,盖上锅盖,再烙两分钟左右,直到全熟。
8/8 烙好后,焖几分钟再打开。切块即可享用。
烙面饼一定要小火,宁可时间久一点。大火容易糊。盖子一定要盖上。