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春意黯然，来一道春天的菜，青番茄清口酸酸的，开胃消食，操作简单最适合在家里做了！
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/13 配料备齐
2/13 菜油15克
3/13 小火煸炒火腿
4/13 火腿要炒透微黄
5/13 倒入青番茄翻炒炒火腿油裹住番茄
6/13 加水漫过番茄就好
7/13 白糖中和青番茄的酸味和涩味
8/13 鸡汁
9/13 盐
10/13 味精
11/13 先小火滚再大火收汁，留三分之一汤汁
12/13 青番茄一定要滚透，发软，微透！不然会涩口
13/13 照片是普通手机拍的，没有他们单反拍的效果好，边炒边拍的，没任何修饰！不好看大家多担待
