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这道汤一年四季都可食用。简单好做，荤素搭配，清爽不油腻！
45分钟
家常味
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1/8 排骨泡水1小时，去血水。
2/8 小白菜洗净，控干水分。
3/8 虾皮洗净，姜切片，大料3瓣。排骨料包备好。
4/8 排骨冷水入锅焯一下，去除浮沫，洗净备用。
5/8 排骨、姜、大料、调料包放在高压锅中，加温水煮排骨，没过排骨再多加一些水，选择炖煮档28分钟。
6/8 高压锅提示煮好后，把食材全部倒入汤锅中，加小白菜、虾皮同煮。
7/8 煮至小白菜变软，关火前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加几滴香油提香。
8/8 成品装碗。加几粒枸杞点缀一下。
排骨用水泡一下，去除血水。排骨冷水焯一下，去除杂质，肉不易变硬。排骨用高压锅煮，省时间软烂。
