小白菜排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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小白菜排骨汤
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小白菜排骨汤

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独家 · 2.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名48.5万

爷爷生病了,给他做的排骨汤,宝宝们也可以尝试给家人做哦。

作者: 竹屋久BDyh
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,猪排骨500g,小白菜适量。

    1/6 准备食材,猪排骨500g,小白菜适量。

  • 水烧开放入猪排骨,焯出血水

    2/6 水烧开放入猪排骨,焯出血水

  • 捞出用热水冲洗干净,备用。

    3/6 捞出用热水冲洗干净,备用。

  • 将冲洗好的排骨放入高压锅或电炖锅(我用的高压锅),放入葱段,调和油半勺,生抽半勺(可以不放),姜片,桂皮,香叶,胡椒粉,温水适量。

    4/6 将冲洗好的排骨放入高压锅或电炖锅(我用的高压锅),放入葱段,调和油半勺,生抽半勺(可以不放),姜片,桂皮,香叶,胡椒粉,温水适量。

  • 排骨煮熟放入适量盐,鸡精,小白菜,此时不用再加热,汤的热度足够烫熟小白菜。

    5/6 排骨煮熟放入适量盐,鸡精,小白菜,此时不用再加热,汤的热度足够烫熟小白菜。

  • 做好的成品,如图<br/>

    6/6 做好的成品,如图

  • 小贴士

    图片都是晚上拍的,效果不好,自己做的比较简单,口感还不错。
    生抽可以不加,主要是调色和提鲜。
    煲汤专用的锅口感更加。
    小白菜煮好后放就可以,完全可以煮熟。
    自己不喜欢八角味道,就用花椒粉代替了。

    作者: 竹屋久BDyh

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