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面食一直是我们家比较喜欢的，以往基本上是汤面比较多一点，有时候也会干拌面。今天来一个炒面，搭上鲜美的菜肉，真是很好吃哦。跟大家分享下。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 准备好食材，洗净，切好备用（这时候，虾在水里化冻，没有上镜）
2/14 锅中下宽水，煮制面条。
3/14 煮好的面条过凉水冲下。
4/14 锅中加入适量清油，倒入调好味儿的鸡蛋。
5/14 用筷子直接划散，盛起。
6/14 锅中再加入适量的清油下，葱花，下入腊肠煸炒。
7/14 待腊肠煸出油后，加入青菜，香菇，胡萝卜丝一起煸炒，加入适量的生抽。
8/14 再加入适量的蒸鱼豉油，翻炒均匀。
9/14 加入适量的糖。
10/14 倒入之前炒好的鸡蛋和虾仁，翻炒均匀。（虾提前化冻，去头，去虾线，剥去壳）
11/14 再加入沥尽水份的熟面条。
12/14 加蚝油快速翻炒。
13/14 最后加入鸡精。
14/14 好吃的炒面就做好了。
炒面最好选择粗一些的圆面，炒面的食材搭配可按谷人喜好随意搭，没有定数。生抽和蒸鱼豉油本生就有咸味了，不需再加盐，口重的朋友，自行添加。
