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香酥脆！养生健康营养美味的杂粮菜煎饼怎能不来分享，看这卖相就知道有多酥脆好吃了，荠菜馅的嗷，吃荠菜可是有好多好处的，明目降压不说，还能防癌助消化，营养美味，配上发酵版玉米煎饼更完美了！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 先来上一份，多谢品尝
2/10 准备今天用到的大煎饼，纯玉米的，天然发酵做成的，我妈摊的
3/10 新鲜荠菜放开水烫2分钟捞出拔凉控水备用
4/10 写切末，后剁碎
5/10 鸡蛋炒熟凉透，木耳剁碎了，和葱姜末一起加调料拌匀
6/10 做好的荠菜素馅儿
7/10 电饼铛加热，放煎饼加馅，开始包卷叠啊成图中那样
8/10 一面煎黄翻另一面，要小火
9/10 直到两面煎黄为止
10/10 装盘，切开一个的看看这卖相可以！
这款煎饼煎的时候不要放油，选择的煎饼，要杂粮的才酥脆，里面的馅是用荠菜的，也可以换成韭菜，菠菜等
